) y 24 comentario/sLa receta para preparar la receta para preparar Rosca de pascua forma parte de la categoría Reposterias
IngredientesPara preparar Rosca de pascua necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
30 gr. de Levadura
1⁄2 lata de Leche condensada
1 huevo
300 gr. de harina común
50 gr. de manteca derretida
ralladura de cáscara de limón
1 cucharadita de Esencia de vainilla.
crema pastelera (opcional)
PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Rosca de pascua siguiendo las siguientes instrucciones:
Disolver la Levadura en agua tibia con una pizca de azúcar. Agregar la leche condensada, el huevo, la manteca, la ralladura de limón y la esencia de vainilla. Batir durante 5 minutos. Agregar la harina y formar la masa. Trabajarla con los dedos amasando el bollo. Dejar descansar la preparación en un bol, tapando la superficie con un nylon, durante 1 hora en lugar cálido. Pasado este tiempo, tomar la masa y ahuecar el centro con la mano, colocar en el centro un cortante redondo enmantecado y enharinado y dejar levar durante 2 horas más en una placa enmantecada y enharinada.
Pintar la masa y colocar encima la crema pastelera (opcional) con el huevo batido, espolvorear con azúcar molida y las almendras o nueces y llevar a horno moderado durante 30 minutos.
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