) y La receta para preparar La receta para preparar Rosca de pascua forma parte de la categoría Reposterias
Ingredientes
Para preparar Rosca de pascua necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- 30 gr. de Levadura
- 1⁄2 lata de Leche condensada
- 1 huevo
- 300 gr. de harina común
- 50 gr. de manteca derretida
- ralladura de cáscara de limón
- 1 cucharadita de Esencia de vainilla.
- crema pastelera (opcional)
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Rosca de pascua siguiendo las siguientes instrucciones:
Disolver la Levadura en agua tibia con una pizca de azúcar. Agregar la leche condensada, el huevo, la manteca, la ralladura de limón y la esencia de vainilla. Batir durante 5 minutos. Agregar la harina y formar la masa. Trabajarla con los dedos amasando el bollo. Dejar descansar la preparación en un bol, tapando la superficie con un nylon, durante 1 hora en lugar cálido. Pasado este tiempo, tomar la masa y ahuecar el centro con la mano, colocar en el centro un cortante redondo enmantecado y enharinado y dejar levar durante 2 horas más en una placa enmantecada y enharinada.
Pintar la masa y colocar encima la crema pastelera (opcional) con el huevo batido, espolvorear con azúcar molida y las almendras o nueces y llevar a horno moderado durante 30 minutos.
Información final sobre Rosca de pascua
- Categoría: Reposterias
- Dificultad: Media
- Frio/Caliente: Frío
- Vegetariana