Crostati Di Nocci

Ingredientes y preparación de la receta Crostati Di Nocci

Receta de Crostati Di Nocci

La receta para preparar Crostati Di Nocci forma parte de la categoría Reposterias. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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IngredientesPara preparar Crostati Di Nocci necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Para la masa:
Harina 0000, 250 gr
Manteca, 200 gr
Azúcar impalpable, 50 gr

Para el relleno:
Manteca, 80 gr
Miel, 30 gr
Glucosa, 360 gr
Agua, 1 cda
Huevos, 4
Esencia de vainilla, 1 cdita
Nueces, 270 gr
Azúcar, 165 gr

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Crostati Di Nocci siguiendo las siguientes instrucciones:

Para la masa, unir los ingredientes sin trabajarlos demasiado. Envolver en Papel film y llevar a la heladera hasta que la masa esté fría y firme. Luego estirar, forrar un molde para tarta de 26 cm de diámetro y hornear a temperatura media (180º C) hasta que comience a dorarse, durante 15 min aproximadamente.
En una cacerola, derretir la manteca, y agregar la miel, la Glucosa y el agua. Dejar que hierva.
Retirar del fuego y agregar los huevos, la esencia de vainilla y las nueces picadas mezcladas con el azúcar.
Colocar la preparación sobre la masa precocida y hornear a temperatura baja-media (160ºC) durante 45 min aprox.


Datos ExtrasCantidad:12 porciones; Categoría: Reposterias; Dificultad: Moderada; Frio/Caliente: Frío; Vegetariana;
Puntaje: 0.00 (0 votos)

GraciasLa receta Crostati Di Nocci fue enviada por Jorgelina Velez. Hace poco comencé a convivir con mi novio. Ninguno de los dos sabíamos cocinar(nada). Durante 20 años siempre me había cocinado mi mamá. Los primeros meses sólo comiamos salchichas, hamburguesas, bifes, pure y ensaladas, jajaja. Hace 3 semanas que me propuse aprender a cocinar. Compré revistas, veo programas de TV relacionados, pregunto a mi mamá y a mi abuela, consulto en Internet. Y esta (Crostati di nocci) es la primer receta que preparé, porque sabía que a mi novio le gustan mucho las nueces! Muchas gracias!

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