Glasé

La receta para preparar la receta para preparar Glasé forma parte de la categoría Reposterias

IngredientesPara preparar Glasé necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Clara de huevo: 1
Azucar impalpable: lo necesario
Jugo de limón: 1 cucharadita

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Glasé siguiendo las siguientes instrucciones:

Poner en un tazón chico enlozado una clara, revolver con una cuchara de madera y agregarle poco a poco todo el Azúcar impalpable que pueda absorber, hasta quedar espeso, añadirle una cucharadita de jugo de limón y seguir batiendo con la misma cuchara, durante 20 minutos.
Para darle color, añadir unas gotas de colorante vegetal.