La receta para preparar Cazuela de Calamares tiene 861 visitas, 1 votos (
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La receta para preparar Cazuela de Calamares forma parte de la categoría Pescado y Mariscos.
IngredientesPara preparar Cazuela de Calamares necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
Calamares, 2 kg
Cebollas en medios aros, 2
Morrones en juliana, 2
Ajo picados, 3 dientes
Vino blanco, 150 cc
Tomates, 3 latas
Morrones, 1 lata
Papas, 5
Laurel, Albahaca, Azúcar y Perejil
PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Cazuela de Calamares siguiendo las siguientes instrucciones:
Limpiar los calamares y cortarlos en rodajas.
En una cacerola sudar la cebolla, el morrón y los ajos. Agregar los calamares y seguir cocinando un poco más.
Agregarle el vino y cocinar hasta que se evapore. Echar dentro los tomates machacados, el laurel, una cucharada de azúcar y la albahaca. Reducir hasta que quede un poco espeso.
Pelar las papas y cortarlas en rodajas. Freírlas y colocarlas en una cazuela de barro grande o en una fuente para horno. Sobre estas colocar la salsa de los calamares y meter todo en el horno por 10 minutos.
Al sacar decorar con los morrones en conserva cortados en tiritas y con Perejil picado.
CalificaciónCazuela de Calamares esta calificada como una receta de dificultad Moderada, es un plato que se sirve Caliente y No Vegetariana.
GraciasLa receta Cazuela de Calamares fue enviada por Tatiana Monzón. Muchas gracias!
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