Pastel de Calabaza y Verdura

Ingredientes y preparación de la receta Pastel de Calabaza y Verdura

Receta de Pastel de Calabaza y Verdura

La receta para preparar Pastel de Calabaza y Verdura forma parte de la categoría Platos con Verduras/Cereales. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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IngredientesPara preparar Pastel de Calabaza y Verdura necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Salsa blanca
Masa para tarta salada, 1 tapa

Relleno de calabaza:
Calabazas, 2
Zanahorias, 3
Huevo, 1
Queso rallado, 50 gr
Aceite, 2 o 3 cdas o 25 grs de Manteca
Sal, pimienta, Nuez moscada, a gusto

Relleno de verdura:
Acelga, 2 (hervidos)
Ricota, 100 gr
Huevos, 2
Queso rallado, 50 gr
Aceite, 2 o 3 cdas o 25grs de Manteca
Sal, pimienta, Nuez moscada, a gusto

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Pastel de Calabaza y Verdura siguiendo las siguientes instrucciones:

Relleno de calabaza:
Se hierven las calabazas y las zanahorias. Se hace un Puré y se le agrega el huevo, el queso rallado, el Aceite o manteca, sal, pimienta y nuez moscada.
Relleno de verdura:
Se hierve la acelga, luego se pica a mano o se pasa por la licuadora. Para continuar se agrega la ricota, los huevos, el queso rallado, Aceite o manteca, sal, pimienta y nuez moscada.
Primero se coloca en una asadera 1 tapa de masa, se coloca el relleno de calabaza, seguido el de verdura, y luego se cubre con salsa blanca. Una vez terminado esto, se pone en el horno (moderado) entre 20 y 25 minutos.


Datos Extras

GraciasLa receta Pastel de Calabaza y Verdura fue enviada por Tatiana Monzón. Muchas gracias!

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