La receta para preparar Canelones de Ricota y Verdura tiene 2290 visitas, 4 votos (
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La receta para preparar Canelones de Ricota y Verdura forma parte de la categoría Pastas.
IngredientesPara preparar Canelones de Ricota y Verdura necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
Masa:
Harina (común), 20 cdas
Leche, 4 tazas aproximadamente
Huevos, 2
Sal, a gusto
Relleno:
Acelga, 3 atados
Ricota, 500 gr
Huevos, 2
Queso rallado, 3 ó 4 cdas
Aceite, 3 cdas
Aceitunas picadas, 8
Sal, pimienta y Nuez moscada, a gusto
PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Canelones de Ricota y Verdura siguiendo las siguientes instrucciones:
En un bol poner la harina, luego hacer un hueco en el centro de la misma para poner los huevos. Agregar la leche de a poco para no formar Grumos e ir batiendo constantemente el contenido hasta conseguir que todo quede disuelto y tenga una consistencia no tan líquida.
Ahora sólo nos queda sacar con una cuchara sopera o algo similar, la cantidad necesaria para ir vertiendo en nuestra panquequera o una sartén de teflón y empezar a cocinar nuestros Panqueques (de los dos lados) para luego usarlos de masa para nuestros canelones. Una vez que hicimos todos los panqueques, se rellenan y se colocan en una asadera para horno.
Se cubren con salsa blanca (gratinar), antes de sacarlos se les pone una salsa de tomate y luego se los deja un minuto más en el horno.
Por último se les agrega queso rallado arriba de las salsa.
CalificaciónCanelones de Ricota y Verdura esta calificada como una receta de dificultad Moderada, es un plato que se sirve Caliente y Vegetariana.
GraciasLa receta Canelones de Ricota y Verdura fue enviada por Tatiana Monzón. Muchas gracias!
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