Berenjenas Ahumadas

Ingredientes y preparación de la receta Berenjenas Ahumadas

Receta de Berenjenas Ahumadas

La receta para preparar Berenjenas Ahumadas forma parte de la categoría Salsas y Aderezos. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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La receta para preparar la receta para preparar Berenjenas Ahumadas forma parte de la categoría Salsas y Aderezos

IngredientesPara preparar Berenjenas Ahumadas necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Berenjenas, 2
Jugo de limón, 1
Mayonesa, 4 cdas soperas

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Berenjenas Ahumadas siguiendo las siguientes instrucciones:

Se prende la Hornalla. Se colocan sobre el fuego la berenjenas, controlando siempre, hasta que se forme una Costra. Una vez ahumadas, se les quita la piel de las mismas y se procede a licuarlas hasta conseguir un Puré.
Se coloca en la licuadora el jugo de un limón, y por ultimo agregamos cuatro cucharadas de mayonesa.
Una vez terminado se coloca en un recipiente con tapa en la heladera y nos dura al rededor de una semana. Listo!! perfecto para acompañar en las comidas o a cualquier hora con tostadas o galletitas!! super rico!! suerte!


Datos ExtrasCategoría: Salsas y Aderezos; Dificultad: Baja; Frio/Caliente: Frío; Vegetariana;
Puntaje: 4.00 (6 votos)

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Comentarios sobre Berenjenas Ahumadas
Opiniones de nuestros visitantes sobre Berenjenas Ahumadas
Comentario de Gloria sobre Berenjenas Ahumadas (04/02/2015 15:53)
Buen dia entre a esta página pues busco berenjenas ahumadas pero no pasta sino en pedazos y no se si eso,la misma técnica las comi envasadas del sur y eran una delicia. Mi deseo es que tengan es gusto... Ver comentario completo
Comentario de Jose sobre Berenjenas Ahumadas (16/05/2012 16:23)
Espectaculares solo que el sabor ahumado practicamente no se noto
Comentario de MARIA sobre Berenjenas Ahumadas (03/05/2010 18:06)
Hija mia!!!! que sacrilegio hacer de la comida árabe un potingue con MAYONESA!, mortal combinacion y mata el sabor sutil y delicado de la berenjena ahumada tan elegante al paladar... la verdad no lleva... Ver comentario completo
Comentario de Celeste sobre Berenjenas Ahumadas (22/10/2007 19:01)
Riquisimas!!!!
Comentario de Graciela sobre Berenjenas Ahumadas (05/10/2007 10:52)
Muy buena las berenjenas aumadas ,pero se pueden cocinar en la parrillita del horno pelerlas y seguir el mismo procedimiento que las ahumadas seria pasta de berenjenas.gracias
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