Merluza a la Criolla

Ingredientes y preparación de la receta Merluza a la Criolla

Receta de Merluza a la Criolla

La receta para preparar Merluza a la Criolla forma parte de la categoría Pescado y Mariscos. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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La receta para preparar la receta para preparar Merluza a la Criolla forma parte de la categoría Pescado y Mariscos

IngredientesPara preparar Merluza a la Criolla necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Merluza, 1 kg
Arroz hervido, 450 gr
Queso rallado, 4 cdas
3Huevos, 3
Queso fresco, 250 gr
Perejil picado
Nuez moscada
Gotas de lugo de limón
Dientes de ajo, 2
Hojas de Laurel, 2 hojas
Sal
Pimienta

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Merluza a la Criolla siguiendo las siguientes instrucciones:

Limpiar y lavar el pescado. Cocinarlo en agua salada con laurel y ajo. Retirar, Escurrir y despojar de piel y espinas.
Desmenuzar la carne y mezclarla con el arroz, el queso, los huevos crudos y el Perejil. Condimentar con sal, pimienta, gotas de jugo de limón y nuez moscada.
Llevar 15 minutos a horno a temperatura media.
Retirar, cubrir con rebanadas de queso fresco y dar un golpe de horno caliente, hasta que se derrita bien el queso.


Datos Extras

GraciasLa receta Merluza a la Criolla fue enviada por Paula Alvarez. Muchas gracias!

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