Torta de Coco y Ananá

Ingredientes y preparación de la receta Torta de Coco y Ananá

Receta de Torta de Coco y Ananá

La receta para preparar Torta de Coco y Ananá forma parte de la categoría Tortas. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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IngredientesPara preparar Torta de Coco y Ananá necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Para la masa:
Harina, 200 gr
Manteca, 80 gr
Aceite, 1 cda
Huevo, 1
Sal, 1 pizca
Azúcar, 1 cda

Relleno:
Agua, 1 vaso
Azúcar, 250 gr
Coco rallado, 150 gr
Manteca, 50 gr
Huevos, 2
Ananá, 1 lata

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Torta de Coco y Ananá siguiendo las siguientes instrucciones:

Coloque la harina en forma de corona. En el centro ponga la manteca ablandada, el aceite, el huevo, la sal, el azúcar y 1/4 taza de agua fría. Ir armando un bollo, sin amasar. Deje reposar la masa por una hora. Luego extiéndala con un palote y forre con ella un molde desmontable.
Aparte, prepare un almíbar con el agua y el azúcar, agregue el coco y revuelva hasta que se espese sobre el fuego. Retire del calor y agregue la manteca y de a uno los huevos.
Sobre la masa, coloque las rodajas de ananá, y sobre éstas vuelque la preparación de almíbar. Cocine en horno moderado aproximadamente 15 minutos.


Datos Extras

GraciasLa receta Torta de Coco y Ananá fue enviada por Guillermo piazza. Decorar si gusta con frutas abrillantadas. Muchas gracias!

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