Puré de cebolla

Ingredientes y preparación de la receta Puré de cebolla

Receta de Puré de cebolla

La receta para preparar Puré de cebolla forma parte de la categoría Guarniciones. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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La receta para preparar la receta para preparar Puré de cebolla forma parte de la categoría Guarniciones

IngredientesPara preparar Puré de cebolla necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Leche: 2 tazas
Cebolla: 4
Harina: 1 cucharadas
Sal
Pimienta

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Puré de cebolla siguiendo las siguientes instrucciones:

Se lavan las cebollas y se les saca la cácara de arriba. Llevarlas luego al horno fuerte y cocinarlas durante 30 minutos.
En una cacerola pequeña se coloca la leche y se agrega en forma de lluvia sólo 2 cucharadas de harina, revolviendo hasta que espese. Condimentar con sal y pimienta.
Picar muy bien las cebollas y agregarlas a la salsa blanca. Se calienta la preparación durante 5 minutos con las 2 cucharadas de harina restantes para que se espese nuevamente, ya que con la cebollita se va aguar un poco.


Datos ExtrasCategoría: Guarniciones; Dificultad: Moderada; Frio/Caliente: Frío; Vegetariana;
Puntaje: 4.67 (3 votos)

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Comentarios sobre Puré de cebolla
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Comentario de Pablo sobre Puré de cebolla (27/05/2011 17:15)
Gracias, buscaba esta receta para rellenar champiñones.
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