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Vitel Tone

Ingredientes y preparación de la receta Vitel Tone

Receta de Vitel Tone

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La receta para preparar la receta para preparar Vitel Tone forma parte de la categoría Salsas y Aderezos

Ingredientes

Para preparar Vitel Tone necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

100 gr de Atún
6 filetes de Anchoas
2 yemas
aceite y pimienta
1/2 tacita de Vinagre
1 cucharada de Mostaza

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Vitel Tone siguiendo las siguientes instrucciones:

Colocar en un bol hondo las Yemas, batirlas bien y mientras ir agregando de a poco el aceite, hasta que quede todo bien espeso. Añadir el atún y las anchoas, previamente pasadas por un colador de alambre, y luego agregar pimienta, vinagre, y mostaza o mayonesa. Mezclar formando una salsa liviana, agregándole para ello si fuera necesario un poco de agua.


Información final sobre Vitel Tone



Categoría: Salsas y Aderezos
Dificultad: Baja
Frio/Caliente: Frío
No Vegetariana

Puntaje: 3.43 (49 votos)

la receta para preparar Vitel Tone forma parte de nuestra sección Salsas y Aderezos donde podrás encontrar otras 101 recetas de Salsas y Aderezos. También puedes visitar nuestros artículos sobre cocina con consejos y trucos.
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Comentarios sobre Vitel Tone

Ver los 13 comentarios
Comentario de Oracio, sin h bien tano (28/12/2010 14:22)
El vitelo tonnato, es bien tano, la receta muy buena, casi como la de mi abuela, faltan alcaparras/// y por supuesto esta salsa va sobre pesheto hervido en caldo de verduras y cortado en frío bien finito,... Ver comentario completo
Comentario de Gabriela (22/12/2008 11:24)
Muy buena la reseta me gusto mas si le pongo mayonesa excelente esplicacion muy buena pagina para principiantes en cocina
Comentario de NANCY (01/02/2008 01:16)
Felicitaciones!!! soy descendiente de tanos y gracias a su receta, que no la supe antes,cocino frecuentemente esta salsa en familia o con amigas. ahora todos me la piden. es riquisimaaaaaaaa.... gracias.exitos.... Ver comentario completo
Comentario de Scher (31/12/2007 08:55)
Me gustò mucho la receta, ya que es muy clara y fàcil de realizar. Me gustarìa que agragaran para cuàntas personas està calculada la receta.
Comentario de Silvia 30-12-2007 (30/12/2007 19:00)
La receta del VITEL THONE me parece fabulosa y muy bien explicada muchas gracias por la ayuda dispensada y por estar todos dias para la ayuda de todos aquellos que le facina la cocina