Souffle de Zapallo

Ingredientes y preparación de la receta Souffle de Zapallo

Receta de Souffle de Zapallo

La receta para preparar Souffle de Zapallo forma parte de la categoría Platos con Verduras/Cereales. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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La receta para preparar la receta para preparar Souffle de Zapallo forma parte de la categoría Platos con Verduras/Cereales

IngredientesPara preparar Souffle de Zapallo necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Zapallo calabaza, 1kg
Huevos, 2
Leche, 1 pocillo
Queso cremoso, 200gr
Crema de Leche, 3 cdas
Sal y pimienta, a gusto

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Souffle de Zapallo siguiendo las siguientes instrucciones:

Hervir en una cacerola el zapallo hasta que llegue a un punto justo para hacer Puré. Preparar el Puré con el pocillo de leche, la crema de leche y las Yemas de los huevos. Luego se condimenta y por ultimo se incorporan las claras de los huevos batidas a punto nieve.
Esta preparación se vuelca en una fuente previamente enharinada, se coloca el queso cortado en rodajas por encima y se lleva a horno moderado durante 20 minutos. Se sirve con una Guarnición a elección.


Datos Extras

GraciasLa receta Souffle de Zapallo fue enviada por MARIA ROSA RODRIGUEZ DE ARANCIBIA. Para un mayor sabor se puede agregar pedacitos de queso en el interior de la preparación. Muchas gracias!

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Comentarios sobre Souffle de Zapallo
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Comentario de Graciela sobre Souffle de Zapallo (23/01/2008 22:20)
Esta buenisima la receta
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