Budincitos light

Ingredientes y preparación de la receta Budincitos light

Receta de Budincitos light

La receta para preparar Budincitos light forma parte de la categoría Postres. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
La receta para preparar Budincitos light tiene 3681 visitas, 2 votos () y 1 comentario/s

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IngredientesPara preparar Budincitos light necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Leche descremada, 1 1/2 taza
Cacao en polvo, 2 cdas
Huevo, 2
Extracto de Vainilla, 1 cdita
Edulcorante en polvo, 1 cda. aproximadamente
Leche descremada para hidratar la Gelatina, 3cdas
Gelatina sin sabor, 2 cdas
Yogurt light de Vainilla, 1/2 taza
Canela, 1 cdita

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Budincitos light siguiendo las siguientes instrucciones:

Batir las Yemas con el edulcorante hasta que estén espesas, de color amarillo claro y cuando se levante el batidor la crema caiga como una cinta.
Colocar la leche a una olla junto con la vainilla y el cacao. Llevar a hervir. Retirar del fuego y agregar gradualmente a las Yemas batidas. Mezclar y regresar al fuego lento moviendo hasta que la mezcla espese, no debe hervir.
Aparte, hidratar la Gelatina en la leche y llevarla al fuego un minuto hasta que se disuelva.
Incorporar a la mezcla caliente de las Yemas, moviendo. Retirar del fuego y dejar reposar hasta que esté casi frío.
Batir las claras a punto de nieve y agregar a la mezcla anterior en forma envolvente. Rellenar los moldes individuales, ligeramente humedecidos, y llevar a refrigerar.
Mezclar el yogurt de vainilla con la canela. Para servir desmoldar los budines y bañarlos con la salsa de yogurt y canela.


Datos ExtrasCantidad:4 porciones; Categoría: Postres; Dificultad: Moderada; Frio/Caliente: Frío; Vegetariana;
Puntaje: 1.00 (2 votos)

GraciasLa receta Budincitos light fue enviada por Camila Tiempo. Calorías: 105 por porción Muchas gracias!

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Comentarios sobre Budincitos light
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Comentario de Debora sobre Budincitos light (30/11/2007 11:17)
Hola soy debora y la receta me parecio interesante ya que soy amante de los postres y en este momento estoy siguiendo una dieta. esto me va a servir mucho
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