) y La receta para preparar La receta para preparar Alfajores de Miel forma parte de la categoría Reposterias
Ingredientes
Para preparar Alfajores de Miel necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- Manteca, 100 g.
- Almendras, 150 g.
- Huevos, 2
- Yemas, 2
- Harina Leudante, 250 g.
- Miel, 50 g.
- Dulce de frutas
- Ralladura de piel de limón
- Azúcar impalpable, 150 g.
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Alfajores de Miel siguiendo las siguientes instrucciones:
Procesar las almendras junto con el Azúcar impalpable y mezclar todo junto a la harina ya tamizada.
Por otro lado hacer una crema con la manteca y la miel batiendo bien, a lo que se incorporan los huevos, las Yemas y la ralladura de limón. Trabajar ahora la masa con las manos y formar un bollo. Dejar reposar un tiempo en frío.
Estirar la masa mas o menos fina, cortar los redonditos y colocarlos en una chapa para horno. Cocinar hasta que estén bien sequitos y dejar enfriar
Rellenar con una mermelada de frutos rojos bien consistente, o bien para los tradicionales, con un buen dulce de leche.
Información final sobre Alfajores de Miel
- Cantidad: 30 alfajores aprox.
- Categoría: Reposterias
- Dificultad: Baja
- Frio/Caliente:
- Vegetariana
GraciasLa receta Alfajores de Miel fue enviada por Maria Graciela Coronel. Se puede y queda muy rico, hacerle hilos de chocolate cobertura sobre la superficie o espolvorearlos con azúcar impalpable Muchas gracias!