Pollo Relleno a la Tirolesa

Ingredientes y preparación de la receta Pollo Relleno a la Tirolesa

Receta de Pollo Relleno a la Tirolesa

La receta para preparar Pollo Relleno a la Tirolesa forma parte de la categoría Carne de Aves. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
La receta para preparar Pollo Relleno a la Tirolesa tiene 2619 visitas, 2 votos ()

La receta para preparar la receta para preparar Pollo Relleno a la Tirolesa forma parte de la categoría Carne de Aves

IngredientesPara preparar Pollo Relleno a la Tirolesa necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Pollo tierno ,1 de 1/12kg (sin corteza y deshuesado)
Huevo, 1
Manteca, 50 gr
Hongos secos remojados, 10 gr
Perejil picado, 1 cda
Hígado del pollo, salteado en Manteca
Pancitos remojados en Leche
Sal y pimienta
Jugo de limón , 1/2
Caldo ,cantidad necesaria

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Pollo Relleno a la Tirolesa siguiendo las siguientes instrucciones:

Una vez que se haya limpiado el pollo muy cuidadosamente ,se lava, se seca, se sazona con sal y pimienta y se rocía con el jugo de limón.
Aparte, se prepara el siguiente relleno. Se bate la manteca hasta que quede esponjosa, se le agrega el huevo entero, el hígado salteado en manteca y picado muy finamente,los pancitos mojados en leche exprimidos y picados, el Perejil y los hongos.
Se sazona esta preparación con sal y pimienta y con ella se rellena el pollo. Para evitar que el relleno se salga es mejor juntar la piel del pollo con un hilo y aguja.
Luego se coloca en una asadera, se cubre con alguna nuez de manteca y se cocina en horno moderado, rociándolo de vez en cuando con su jugo.
Tiempo de cocción, 1 hora


Datos Extras

GraciasLa receta Pollo Relleno a la Tirolesa fue enviada por Valeria Arteta. Muchas gracias!

la receta para preparar Pollo Relleno a la Tirolesa forma parte de nuestra sección Carne de Aves donde podrás encontrar otras 205 recetas de Carne de Aves. También puedes visitar nuestros artículos sobre cocina con consejos y trucos.
Participá y opiná
Votar o comentar
Dejanos tu opinión sobre la receta para preparar Pollo Relleno a la Tirolesa o escribiendo un comentario.
5 puntos
4 puntos
3 puntos
2 puntos
1 puntos
Comentarios sobre Pollo Relleno a la Tirolesa
Opiniones de nuestros visitantes sobre Pollo Relleno a la Tirolesa
No hay comentarios.
Escribí un comentario sobre la receta para preparar Pollo Relleno a la Tirolesa
Encontrá otras recetas de Carne de Aves en nuestra sección de recetas.
Formato especial para imprimir la receta Pollo Relleno a la Tirolesa
Descarga la receta Pollo Relleno a la Tirolesa en formato PDF
Si tienes alguna consulta sobre un ingrediente o término utilizado en la receta Pollo Relleno a la Tirolesa consulta nuestro glosario de cocina.
Novedades en cocina
Pollo Relleno a la Tirolesa
Sobre itematika.com
Condiciones de Uso y Privacidad
Términos legales
Quienes somos

Contacto
Contáctanos aquí