Receta de Fajitas de Carne

La receta para preparar La receta para preparar Fajitas de Carne forma parte de la categoría Carnes

Ingredientes

Para preparar Fajitas de Carne necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

• Masa
• Harina 0000, 250 grs
• Margarina, 60 grs
• Sal, 1 cdita
• Agua, 100 cc
• Relleno:
• aceite, 1 cda
• Cebolla picada, 1
• Pimiento picado, 1/2
• Choclo desgranado, 1
• Carne cortada para Milanesas (Bola de lomo o nalga), 250 gr
• Salsa de soja, 2 cdas
• Sal y pimienta
• Perejil picado

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Fajitas de Carne siguiendo las siguientes instrucciones:

Masa

Mezclar la harina con la margarina, la sal y el agua. Formar un bollo de masa y dejar descansar 15'.

Formar bollitos, aplastarlos y estirarlos con palote sobre la mesada enharinada.

Calentar la sartén tapada. Lubricar, colocar la masa, tapar y cocinar a fuego mínimo.

Dar vuelta y continuar a fuego mínimo. Continuar este procedimiento hasta finalizar con la masa.

Relleno

Colocar en un bol la cebolla, el pimiento, el choclo, la carne cortada en tiras y la Salsa de soja.

Calentar la sartén tapada. Lubricar con el aceite, colocar la preparación, tapar y cocinar a fuego mínimo unos minutos.

Condimentar y rellenar las fajitas. Espolvorear con Perejil picado.

Información final sobre Fajitas de Carne

• Cantidad: 4 personas
• Categoría: Carnes
• Dificultad: Baja
• Frio/Caliente: Caliente
• No Vegetariana