Pescado (carite) en Escabeche

Ingredientes y preparación de la receta Pescado (carite) en Escabeche

Receta de Pescado (carite) en Escabeche

La receta para preparar Pescado (carite) en Escabeche forma parte de la categoría Pescado y Mariscos. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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IngredientesPara preparar Pescado (carite) en Escabeche necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Pescado carite o Pescado de ruedas, 1 kg
Harina de trigo
Cebollas pequeñas, 2
Pimienta blanca
Un chorrito Vinagre
Limón
Aceite para freír

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Pescado (carite) en Escabeche siguiendo las siguientes instrucciones:

Se lava bien el pescado y se seca. Se pasa por harina de trigo y se pone a freír en Aceite bien caliente, se lo pone sobre papel absorbente para sacar el exceso de grasa.
Se pone en un platón o envase y se le va poniendo la cebolla picada en juliana, un poco de pimienta, el chorrito de vinagre, unas gotas de limón y Aceite de oliva.
Se tapa para que absorba el sabor por espacio de 1/2 hora. Se acompaña con verduras ó Puré de papas.


Datos ExtrasCantidad:6 porciones; Categoría: Pescado y Mariscos; Dificultad: Baja; Frio/Caliente: Caliente; No Vegetariana;
Puntaje: 4.67 (3 votos)

GraciasLa receta Pescado (carite) en Escabeche fue enviada por Norva rodriguez. Este plato es exquisito el sabor es fantàstico tambièn se puede acompañar con un arroz blanco. Muchas gracias!

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