Torta de chocolate

Ingredientes y preparación de la receta Torta de chocolate

Receta de Torta de chocolate

La receta para preparar Torta de chocolate forma parte de la categoría Tortas. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
La receta para preparar Torta de chocolate tiene 45338 visitas, 32 votos () y 10 comentario/s

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IngredientesPara preparar Torta de chocolate necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Chocolate: 250 gr (semiamargo)
Manteca: 150 gr
Harina: 4 cucharadas
Azucar impalpable: 250 gr
Huevos: 6
Crema de leche: 1 pote
Moras: 250 gr

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Torta de chocolate siguiendo las siguientes instrucciones:

Derretir el chocolate cortado en trozos, junto con la manteca. Pasar a un bol y revolver. Agregar el Azúcar impalpable cernida y agregar, de a una, las 4 cucharadas de harina cernida y revolver nuevamente.
Adicionar las 4 Yemas de a una revolviendo con cuchara de madera después de cada adición.
Batir las 6 claras a nieve firme y agregar al preparado anterior con movimientos envolventes. Primero adicionar una pequeña parte y luego el resto.
Volcar en una tortera cuya base haya sido forrada con papel manteca y luego enmantecada y enharinada.
Llevar al horno precalentado, a temperatura moderada (180º), por 30 a 40 minutos. Retirar, dejar enfriar lejos de corrientes de aire y luego desmoldar sobre rejilla. Aparte, batir ligeramente la crema de leche con no mas de tres cucharadas de Azúcar impalpable. Quitar de la superficie de la torta un pedazo finito, romperlo un poco con las manos y mezclar con la crema y con las moras o berries. Cubrir la torta.
Se puede también comer sola acompañada de la crema de leche.


Datos ExtrasCategoría: Tortas; Dificultad: Elaborado; Frio/Caliente: Frío; Vegetariana;
Puntaje: 3.81 (32 votos)

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Comentarios sobre Torta de chocolate
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Comentario de Noelia sobre Torta de chocolate (07/09/2013 06:16)
Gracias por la receta, me gustaría hacerla, lo único que me faltaría es saber para que diámetro de molde es y si la harina es leudante ó harina 0000 (floja). Gracias!!
Comentario de Andrea sobre Torta de chocolate (18/05/2009 19:40)
Para cuantas personas es la torta ?????????????
Comentario de Paula sobre Torta de chocolate (27/10/2008 22:45)
Muy rico la felicito
Comentario de Jessica sobre Torta de chocolate (07/10/2008 18:12)
Me parecio bien lo intente y me salio bien quisiera que mande recetas para hacer tortas
Comentario de Andrea sobre Torta de chocolate (20/08/2008 06:23)
Estoy esperando que se cocine si sale bien pasa a ser la torta de cabecera , fácil y la mas pedida por los chicos
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