Carre de cerdo a mi estilo

Ingredientes y preparación de la receta Carre de cerdo a mi estilo

Receta de Carre de cerdo a mi estilo

La receta para preparar Carre de cerdo a mi estilo forma parte de la categoría Carne de Cerdo. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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La receta para preparar la receta para preparar Carre de cerdo a mi estilo forma parte de la categoría Carne de Cerdo

IngredientesPara preparar Carre de cerdo a mi estilo necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

1 kg de carré de cerdo
100 grs de Panceta ahumada cortada finita
20 Ciruelas presidente
Mostaza
200 grs de Aceitunas negras
1 ají morrón
1 cebolla grande
1 vaso de Cerveza blanca
4 cucharadas de Miel
5 cucharadas de Azúcar negra
2 batatas
2 Manzanas
50 gr de Manteca
sal y pimienta a gusto

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Carre de cerdo a mi estilo siguiendo las siguientes instrucciones:

Hacer un agujero en medio del carre y rellenar con las ciruelas cortadas bíen chiquitas. Cerrar el borde con escarbadientes y Untar encima con bastante mostaza. Luego, poner encima las fetas de Panceta y las aceitunas.
Aparte, hacer un almíbar con la cerveza, la miel, la manteca derretida, el azúcar y la miel. Dejar enfriar.
Freír el morrón y la cebolla cortados bien chiquitos. Poner un poco de Aceite a una asadera y colocar el colchón de morrón y cebolla, el carre encima, y luego colocar el almíbar preparado anteriormente. Dejar un poco para ir colocando a medida que se cocina.
Mientras, hervir las batatas cortadas bien finitas y la manzanas verdes por separado. En la mitad de la cocción, agregar las batatas y las manzanas y dejar cocinar junto con la carne. Tiempo de cocción, una hora. Es realmente exquisito.


Datos ExtrasCantidad:12 personas; Categoría: Carne de Cerdo; Dificultad: Dificil; Frio/Caliente: Caliente; No Vegetariana;
Puntaje: 3.83 (29 votos)

GraciasLa receta Carre de cerdo a mi estilo fue enviada por MIRTA NOEMI MANSILLA. Me gusta mucho cocinar y hacer cosas que yo invento cariños y será hasta pronto. MIRTA Muchas gracias!

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Comentarios sobre Carre de cerdo a mi estilo
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Comentario de Ismael Egaña sobre Carre de cerdo a mi estilo (01/01/2015 21:10)
Ayer 31 de diciembre teníamos pronóstico de lluvia para la noche en Montevideo. Pasábamos en la casa de uno de mis 4 hijos que tiene el parrillero al aire libre. Por lo tanto decidí hacer esta preparación... Ver comentario completo
Comentario de Marìa sobre Carre de cerdo a mi estilo (18/09/2012 16:35)
Esta receta me parece formidable y fácil de hacer. Comamos mas cerdo , es muy saludable.
Comentario de Ana maria sobre Carre de cerdo a mi estilo (07/10/2010 14:57)
La voy hacer,tengo gente a comer,me pareció muy buena,veremos luego les cuento,chauuuuuu
Comentario de Blanca Rosa sobre Carre de cerdo a mi estilo (11/11/2009 03:01)
Esta receta me parece fantástica, la prepararé mañana a mi novio de hace 33 años, jajaja, nos encanta comer la carne de cerdo, es muy saludable. Soy peruana y los felicito por tener esta page tan espléndida.... Ver comentario completo
Comentario de Silvia sobre Carre de cerdo a mi estilo (30/10/2008 18:42)
Me encantó esta receta,muy rico lo hice muchas veces con ciruelas y panceta pero nunca así.te felicito
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