Receta de Carne a la leche

La receta para preparar La receta para preparar Carne a la leche forma parte de la categoría Carnes

Ingredientes

Para preparar Carne a la leche necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

• 800 gr de Carne de ternera
• 50 gr de Jamón serrano
• 50 gr de Manteca
• 1 vaso de Leche
• 4 cucharadas de Harina
• 1 cebolla
• 1 Zanahoria
• 1 tallo de Apio
• sal

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Carne a la leche siguiendo las siguientes instrucciones:

Picar el jamón y sofreír con la manteca durante 2 minutos a fuego medio lento. Enharinar la carne, adicionarla al sofrito y dorarla durante 5 minutos, dándole vuelta varias veces.

Preparar un picadillo con la zanahoria, la cebolla y el apio e incorporarlo a la carne. Salar y cocinar a fuego lento durante 30 minutos, agregando un poco de agua cuando sea necesario. Diluir en la leche el resto de la harina y Verter la preparación sobre la carne. Mezclar y cocinar durante otros 20 minutos. Servir bien caliente.

Información final sobre Carne a la leche

• Tiempo: 60 minutos
• Cantidad: 2 personas
• Categoría: Carnes
• Dificultad: Baja
• Frio/Caliente: Caliente
• No Vegetariana