Carne a la leche

Ingredientes y preparación de la receta Carne a la leche

Receta de Carne a la leche

La receta para preparar Carne a la leche forma parte de la categoría Carnes. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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IngredientesPara preparar Carne a la leche necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

800 gr de Carne de ternera
50 gr de Jamón serrano
50 gr de Manteca
1 vaso de Leche
4 cucharadas de Harina
1 cebolla
1 Zanahoria
1 tallo de Apio
sal

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Carne a la leche siguiendo las siguientes instrucciones:

Picar el jamón y sofreír con la manteca durante 2 minutos a fuego medio lento. Enharinar la carne, adicionarla al sofrito y dorarla durante 5 minutos, dándole vuelta varias veces.
Preparar un picadillo con la zanahoria, la cebolla y el apio e incorporarlo a la carne. Salar y cocinar a fuego lento durante 30 minutos, agregando un poco de agua cuando sea necesario. Diluir en la leche el resto de la harina y Verter la preparación sobre la carne. Mezclar y cocinar durante otros 20 minutos. Servir bien caliente.


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Comentarios sobre Carne a la leche
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Comentario de María sobre Carne a la leche (21/05/2013 11:13)
Me gusta la idea de preparar esta comida. Me gustaría ver imágenes. Gracias
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