Galletas de jengibre

Ingredientes y preparación de la receta Galletas de jengibre

Receta de Galletas de jengibre

La receta para preparar Galletas de jengibre forma parte de la categoría Reposterias. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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IngredientesPara preparar Galletas de jengibre necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

125 gr de harina
1/2 cucharadita al ras de Bicarbonato de sodio
1 cucharadita al ras de jengibre molido
25 gr de Almíbar dorado
25 gr de jengibre picado
50 gr de manteca o Margarina
50 gr de azúcar morena
2 cucharadas soperas de leche

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Galletas de jengibre siguiendo las siguientes instrucciones:

Engrasar dos bandejas de horno. A continuación mezclar la harina, el bicarbonato de sodio y el Jengibre molido. Calentar el almíbar en un perol a fuego lento. Batir el azúcar y la manteca hasta obtener una mezcla ligera y cremosa. Luego añadir el almíbar, el Jengibre picado, la mitad de la harina tamizada y una cucharada sopera de leche.
Mezclar despacio e ir añadiendo el resto de la harina y de la leche hasta conseguir una masa suave. Con una cucharita, poner montoncitos de masa en las bandejas de horno. Hornear en el centro del horno precalentado 180º durante 15-20 minutos.
Rinde aproximadamente 18 galletas.


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Comentario de Paola sobre Galletas de jengibre (27/11/2013 15:43)
La Navidad es mi fecha preferida del año, sobre todo por la comida y los postres clásicos de esta fecha. La receta de las galletas de jengibre se ven deliciosas, las prepararé este año y seguro serán... Ver comentario completo
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