Fajitas de pollo

Ingredientes y preparación de la receta Fajitas de pollo

Receta de Fajitas de pollo

La receta para preparar Fajitas de pollo forma parte de la categoría Carne de Aves. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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La receta para preparar la receta para preparar Fajitas de pollo forma parte de la categoría Carne de Aves

IngredientesPara preparar Fajitas de pollo necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

1/2 kg de Pechuga de pollo
2 Pimientos verdes
1 Pimiento rojo
1 Pimiento amarillo
1/2 kg de cebolla
5 cebolla de cambray cortada en juliana
300 gr de tocino o Panceta
250 gr de champignones
Sal y Pimienta al gusto
Aceite de oliva
Queso (opcional)
Tortillas de harina

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Fajitas de pollo siguiendo las siguientes instrucciones:

Freír en el Aceite las cebollas cortadas en Juliana junto con la Panceta cortada en cuadros. Cocinar hasta que la cebolla esté transparente. Agregar el pollo cortado en tiras, sal, pimienta y dejar freír un rato con la cebolla y el tocino, hasta que esté casi cocinado. Añadir los pimientos cortados en Juliana gruesa y cocinar unos minutos más sin dejar que los pimientos de cuezan demasiado. Colocar por último los champignones y un poco de queso encima para que se derrita.
Dejar reposar un par de horas. Calentar las tortillas de harina y rellenar con la preparación.


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