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Pasta de anchoas

Ingredientes y preparación de la receta Pasta de anchoas

Receta de Pasta de anchoas

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La receta para preparar La receta para preparar Pasta de anchoas forma parte de la categoría Entremeses Calientes

Ingredientes

Para preparar Pasta de anchoas necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

  • 16 Anchoas en sal
  • 4 dientes de Ajo
  • 8 cucharadas de Aceite de oliva
  • jugo de 1/2 limón
  • 1 higo maduro (optativo)
  • Rebanadas de pan

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Pasta de anchoas siguiendo las siguientes instrucciones:

Desalar las anchoas, limpiándolas en agua corriente. Quitar la cabeza y espina central, enjuagar y Escurrir. Pelar los ajos y machacarlos en el Mortero hasta lograr una pasta fina. Picar del mismo modo las anchoas y el higo pelado.

Trabajar con la masa del mortero, añadiéndole poco a poco el Aceite hasta que quede una pasta fina.

Tostar el pan ligeramente en el horno, ponerle unas gotas de Aceite y Untar con la pasta de anchoas.

Información final sobre Pasta de anchoas

  • Cantidad: 4 personas
  • Categoría: Entremeses Calientes
  • Dificultad: Baja
  • Frio/Caliente: Caliente
  • No Vegetariana
Puntaje: 0.00 (0 votos)
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