Sopa de Espárragos

Ingredientes y preparación de la receta Sopa de Espárragos

Receta de Sopa de Espárragos

La receta para preparar Sopa de Espárragos forma parte de la categoría Sopas. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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IngredientesPara preparar Sopa de Espárragos necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Espárragos, 1 atado
Papas, 2
Zanahorias, 2
Puerro, 1
Apio, 1 rama
Caldo de gallina, 1 cubito
Queso cremoso, 100 gr

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Sopa de Espárragos siguiendo las siguientes instrucciones:

Cortar las puntas de los espárragos y limpiar las papas, las zanahorias, el Puerro y el apio. Cortar todo en tiras finas y colocar en una olla con 2 litros de agua, agregar un cubito de Caldo y dejar hervir hasta que las verduras estén bien blandas. Retirar, Servir y agregar trozos de queso cremoso.


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