Consomé de Tomates Frío

Ingredientes y preparación de la receta Consomé de Tomates Frío

Receta de Consomé de Tomates Frío

La receta para preparar Consomé de Tomates Frío forma parte de la categoría Sopas. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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IngredientesPara preparar Consomé de Tomates Frío necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Tomates maduros, 20
Apio picado, 2 ramas
Cebolla grande picada, 1
Sal y pimienta a gusto
Azúcar, 1 cucharadita
Rodajas de limón para decorar

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Consomé de Tomates Frío siguiendo las siguientes instrucciones:

Lavar y picar los tomates. Hervirlos durante 10 minutos con el apio y la cebolla, añadir el azúcar y salpimentar a gusto. Pasar por tamiz y volver a hervir durante 10 minutos mas. Dejar enfriar y colocar en la heladera. Servir bien frío en tazas, con rodajas de limón.


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