Ensalada Pekinesa

Ingredientes y preparación de la receta Ensalada Pekinesa

Receta de Ensalada Pekinesa

La receta para preparar Ensalada Pekinesa forma parte de la categoría Ensaladas. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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IngredientesPara preparar Ensalada Pekinesa necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Aceite, 3 cucharadas
Ajos triturados, 2 dientes
Repollo, 1/4
Champignones frescos, 200 gr
Brotes de soja, 150 gr
Apio, 3 troncos
Choclo desgranado
Ají rojo, 1
Salsa de soja, 3 cucharadas
Aceite
Sal y pimienta a gusto
Tomates, 4

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Ensalada Pekinesa siguiendo las siguientes instrucciones:

Saltear el ajo en el Aceite en una sartén profunda. Incorporar el repollo picado fino, los brotes de soja, los champiñones cortados en rodajas finas, los granos de choclo, el apio cortado y el ají en rodajas finas. Mezclar todos los ingredientes sobre el fuego sin dejar de revolver, durante unos 2 o 3 minutos. Rociar con la Salsa de soja y un poquito de Aceite. Salpimentar y agregar los tomates cortados. Calentar unos 30 segundos y servir.


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