Albóndigas de mondongo

Ingredientes y preparación de la receta Albóndigas de mondongo

Receta de Albóndigas de mondongo

La receta para preparar Albóndigas de mondongo forma parte de la categoría Entremeses Calientes. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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La receta para preparar la receta para preparar Albóndigas de mondongo forma parte de la categoría Entremeses Calientes

IngredientesPara preparar Albóndigas de mondongo necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

500 gr de mondongo
2 rebanadas de pan sin corteza
1 huevo
4 cucharadas de Queso rallado
Ajo, Perejil, pimienta y sal, a gusto
Pan rallado

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Albóndigas de mondongo siguiendo las siguientes instrucciones:

Cocinar el mondongo y pasarlo por la máquina de picar carne o la procesadora. Agregarle los trocitos de pan remojados en leche, el huevo, el queso rallado, el ajo, el perejil, la sal y la pimienta. Mezclar bien todos los ingredientes y formar pequeñas albóndigas. Pasarlas por pan rallado y freírlas en Aceite.


Datos Extras
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Comentarios sobre Albóndigas de mondongo
Opiniones de nuestros visitantes sobre Albóndigas de mondongo
Comentario de Lucia sobre Albóndigas de mondongo (19/12/2007 13:25)
Es diferente y me gustó
Comentario de ROSA sobre Albóndigas de mondongo (18/11/2007 03:07)
Me encanta la idea de aprovechar el mondongo en albóndigas. Probaré la receta.
Comentario de Myriam sobre Albóndigas de mondongo (09/03/2007 10:50)
Solamente he comido mondongo cuando lo preparaba "a la española" mi abuela castellana. Ahora quiero incorporar este corte como alimento más habitual, pero no lo se preparar y no lo quiero hacer tan... Ver comentario completo
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