) y La receta para preparar La receta para preparar Tortitas negras (carasucias) forma parte de la categoría Reposterias
Ingredientes
Para preparar Tortitas negras (carasucias) necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- 1 lata de Leche condensada
- 50 gr de Levadura fresca o 1 cucharada seca
- 1 taza de leche tibia
- 2 Huevos
- 50 gr de Margarina derretida
- 3 cucharaditas de Esencia de vainilla
- 600 gr de harina común
- 100 gr de azúcar negra
- 50 gr de azúcar blanca
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Tortitas negras (carasucias) siguiendo las siguientes instrucciones:
Batir todos los ingredientes líquidos y agregar la harina hasta formar una masa firme. Dejar levar 3 o 4 horas.
Estirar la masa de 2 cm de espesor y cortar medallones. Acomodarlos en una asadera uno al lado de otro y espolvorear con harina.
Pasar un pincel para que la harina se deslice hacia los costados (esto permite que las facturas no se peguen entre si después del horneo y se puedan despegar fácilmente).
Pintar la superficie de los medallones con almíbar liviano y espolvorear con una mezcla elaborada con la azúcar negra, blanca y 1 cucharada de harina. Dejar levar y hornear.
Información final sobre Tortitas negras (carasucias)
- Categoría: Reposterias
- Dificultad: Moderada
- Frio/Caliente: Frío
- Vegetariana