Salsa de Caramelo

Ingredientes y preparación de la receta Salsa de Caramelo

Receta de Salsa de Caramelo

La receta para preparar Salsa de Caramelo forma parte de la categoría Salsas y Aderezos. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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IngredientesPara preparar Salsa de Caramelo necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Azúcar, 250 gr
Agua fría, 1/2 taza
Agua hirviendo, 1/4 taza

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Salsa de Caramelo siguiendo las siguientes instrucciones:

Elegir azúcar de buena calidad, colocarla en una cacerola, mojarla con el agua fría y dejar que se disuelva. Llevar a fuego fuerte hasta que tome un lindo color, sin dejar de revolver y cuidando que no se queme. Retirar del fuego, Verter el agua hirviendo y volver a colocar sobre el fuego hasta que hierva un segundo. Debe quedar un jarabe espeso que se puede envasar y guardar. Si el punto está bien logrado, dura mucho tiempo.


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Comentarios sobre Salsa de Caramelo
Opiniones de nuestros visitantes sobre Salsa de Caramelo
Comentario de Jaime Otalora sobre Salsa de Caramelo (03/02/2008 14:02)
Serei bueno que en la salsa de caramelo como en las demas salsas indicaran cual es su aplicacion o uso es decir si es para helados o postres o para que y asi uno se enfoca mas en lo que necesita. Gracias. Ver comentario completo
Comentario de AMELIA sobre Salsa de Caramelo (30/01/2008 11:58)
Hice la salsa caramelo como indicaba la receta y no salio como esperaba. me quedo muy liquida lejos de ser una salsa caramelo . puse las proporciones que decia y no quedo bien . me gustaria que sean mas... Ver comentario completo
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