Rouille (Salsa fría para pescados)

Ingredientes y preparación de la receta Rouille (Salsa fría para pescados)

Receta de Rouille (Salsa fría para pescados)

La receta para preparar Rouille (Salsa fría para pescados) forma parte de la categoría Salsas y Aderezos. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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IngredientesPara preparar Rouille (Salsa fría para pescados) necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Pimientos rojos grandes, 2
Ajo, 2 dientes
Miga de Pan fresco rallado, 60 gr
Aceite de oliva, 130 cc
Caldo de pescado, 3 cucharadas
Sal y pimienta

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Rouille (Salsa fría para pescados) siguiendo las siguientes instrucciones:

Asar los pimientos y quitarles la piel, los cabitos y las semillas. Procesarlos junto con el ajo. Incorporar la miga de pan y de a poco, el Aceite y el Caldo. Salpimentar a gusto.


Datos Extras
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Opiniones de nuestros visitantes sobre Rouille (Salsa fría para pescados)
Comentario de Bettina sobre Rouille (Salsa fría para pescados) (15/09/2007 11:58)
Es muy apetecible y realza el sabor del pescado, pero yo la modifique agregandole aji picante y papas hervidas echas pure
Comentario de Jaime camposano sobre Rouille (Salsa fría para pescados) (15/09/2007 11:54)
Me parece una receta simple pero a su vez muy buena , creo que es una optima compañia para las comidas a base de pescados GRACIAS!
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