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Rouille (Salsa fría para pescados)

Ingredientes y preparación de la receta Rouille (Salsa fría para pescados)

Receta de Rouille (Salsa fría para pescados)

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La receta para preparar La receta para preparar Rouille (Salsa fría para pescados) forma parte de la categoría Salsas y Aderezos

Ingredientes

Para preparar Rouille (Salsa fría para pescados) necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

  • Pimientos rojos grandes, 2
  • Ajo, 2 dientes
  • Miga de Pan fresco rallado, 60 gr
  • Aceite de oliva, 130 cc
  • Caldo de pescado, 3 cucharadas
  • Sal y pimienta

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Rouille (Salsa fría para pescados) siguiendo las siguientes instrucciones:

Asar los pimientos y quitarles la piel, los cabitos y las semillas. Procesarlos junto con el ajo. Incorporar la miga de pan y de a poco, el Aceite y el Caldo. Salpimentar a gusto.

Información final sobre Rouille (Salsa fría para pescados)

  • Categoría: Salsas y Aderezos
  • Dificultad: Baja
  • Frio/Caliente: Frío
  • No Vegetariana
Puntaje: 3.33 (3 votos)
La receta para preparar Rouille (Salsa fría para pescados) forma parte de nuestra sección Salsas y Aderezos donde podrás encontrar otras 101 recetas de Salsas y Aderezos. También puedes visitar nuestros artículos sobre cocina con consejos y trucos.
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Comentarios sobre Rouille (Salsa fría para pescados)
Comentario de Bettina (15/09/2007 11:58)
Es muy apetecible y realza el sabor del pescado, pero yo la modifique agregandole aji picante y papas hervidas echas pure
Comentario de Jaime camposano (15/09/2007 11:54)
Me parece una receta simple pero a su vez muy buena , creo que es una optima compañia para las comidas a base de pescados GRACIAS!