Receta de Salsa de champiñones con verduras blanqueadas

La receta para preparar La receta para preparar Salsa de champiñones con verduras blanqueadas forma parte de la categoría Salsas y Aderezos

Ingredientes

Para preparar Salsa de champiñones con verduras blanqueadas necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

• 500 gr de crema de Leche
• 1 cucharadita de Maicena
• 2 Cebollas medianas
• 1 morrón de cada color (verde, rojo, amarillo)
• 2-3 zapallitos zucchinis
• 1 diente de Ajo
• 1 lata de Champiñones
• sal, Pimienta negra

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Salsa de champiñones con verduras blanqueadas siguiendo las siguientes instrucciones:

Rehogar las cebollas picadas finamente en una olla con un poco de ajo, y una vez cristalizadas agregar los champiñones fileteados o cortados a gusto. Dejar unos minutos y luego añadir la crema de leche previamente espesada con la cucharadita de maicena o harina de trigo. Añadir leche de ser necesario, y salpimentar a gusto.

Servir junto con las verduras (zucchinis y morrones cortados en Juliana y previamente blanqueados). Acompañar con un trozo de pollo o lomo al horno, cerdo, colita de cuadril o pescado.

Información final sobre Salsa de champiñones con verduras blanqueadas

• Cantidad: 4 personas
• Categoría: Salsas y Aderezos
• Dificultad: Moderada
• Frio/Caliente: Caliente
• No Vegetariana