Pimientos en vinagre

La receta para preparar la receta para preparar Pimientos en vinagre forma parte de la categoría Guarniciones

IngredientesPara preparar Pimientos en vinagre necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Agua, 1200 cc
Vinagre blanco, 600 cc
Aceite, 200 cc
Sal gruesa, 2 cdas
Azúcar, 1 cdita
Laurel, 2 hojas
Ajo, 3 dientes
Pimienta negra en granos, 1 cdita
Clavos de olor, 2
Pimientos largos, 2 kg

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Pimientos en vinagre siguiendo las siguientes instrucciones:

Colocar en una olla el agua, el vinagre, el Aceite y los condimentos. Llevar al fuego y hervir durante unos 5 minutos. Añadir los pimientos cortados en dos a lo largo, sin las semillas ni nervaduras, y cocinar de 10 a 15 minutos mas.
Retirarlos con Espumadera y colocarlos en frascos esterilizados. Cubrir con aceite, tapar y guardar en la heladera.
Pueden acompañar todo tipo de carnes, una picada o una fuente de quesos. También es útil para brochettes.