La receta para preparar Crema Rusa al Caramelo tiene 418 visitas, 0 votos (
)
La receta para preparar Crema Rusa al Caramelo forma parte de la categoría Postres.
IngredientesPara preparar Crema Rusa al Caramelo necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
Manteca, 50 gr
Yemas, 2
Crema de leche, 200 gr
Esencia de nuez o Almendras, 1/2 cdita
Nueces picadas, 3 cdas
Salsa caramelo
Azúcar, 250 gr
Agua fría, 1/2 taza
Agua hirviendo, 1/4 taza
PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Crema Rusa al Caramelo siguiendo las siguientes instrucciones:
Ablandar la manteca en un bol, sin calentarla. Añadir las Yemas, batiendo con cuchara de madera, Aromatizar con la esencia e incorporar de a poco la salsa caramelo tibia. Seguir batiendo hasta que se enfríe.
Aparte, batir la crema hasta que comience a espesarse y unirla cuidadosamente a la preparación anterior. Agregar las nueces.
Distribuir en copas, colocando (si se desea) vainillas humedecidas con licor en la base de las mismas. Mantener en la heladera.
Para la salsa caramelo, elegir azúcar de buena calidad, colocarla en una cacerola, mojarla con el agua fría y dejar que se disuelva. Llevar a fuego fuerte hasta que tome un lindo color, sin dejar de revolver y cuidando que no se queme. Retirar del fuego, Verter el agua hirviendo y volver a colocar sobre el fuego hasta que hierva un segundo. Debe quedar un jarabe espeso que se puede envasar y guardar. Si el punto está bien logrado, dura mucho tiempo.
CalificaciónCrema Rusa al Caramelo esta calificada como una receta de dificultad Media, es un plato que se sirve Frío y Vegetariana.
RecomendacionesEsperamos esta receta haya sido de tu agrado y te invitamos a conocer nuestro recetario de cocina con 2406 recetas, nuestra sección Postres y nuestros artículos de cocina. Recuerda que cuentas con una versión imprimible y para descargar de la receta Crema Rusa al Caramelo.
Recetario de cocina
Recetas de Postres
Descargar la receta Crema Rusa al Caramelo en formato PDF
Versión para imprimir de Crema Rusa al Caramelo
Suscribite!Registrate en iTematika y recibí nuestros boletines gratuitos con recetas y artículos sobre cocina.
Colabora!Envianos tu receta y forma parte del recetario de itematika.com.
 |
 |
+ recetas de cocina