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Bajoques farcides (Alcoi).

Ingredientes y preparación de la receta Bajoques farcides (Alcoi).

Receta de Bajoques farcides (Alcoi).

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La receta para preparar La receta para preparar Bajoques farcides (Alcoi). forma parte de la categoría Carne de Cerdo

Ingredientes

Para preparar Bajoques farcides (Alcoi). necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Bajoques farcides (Alcoi). siguiendo las siguientes instrucciones:

Los pimientos se cortan por su parte más ancha, reservándose la tapa; se limpian de pepitas y nervaduras; se enjuagan con agua y se dejan Escurrir. La carne de cerdo, en trozos pequeños, se sofríe con uno o más dientes de ajo; se añade el tomate, que habrá que Rehogarse; por último, se incorpora el arroz, que se volteará con todo lo anterior.Con lo dicho se rellenan los pimientos, que se tapan de nuevo; se colocan de pie, en cazuela, a ser posible de barro y ancha boca, en cuyo Fondo se depositarán dos cucharadas de agua, una de Aceite con pizca de sal y un par de tomates cortados. Se horneará durante dos o tres horas. La cazuela, tapada con papel grueso, embebido en agua.

Este plato tiene un gran valor energético y se debe considerar como plato único de la comida.

Información final sobre Bajoques farcides (Alcoi).

  • Cantidad: 6 personas
  • Categoría: Carne de Cerdo
  • Dificultad: Dificil
  • Frio/Caliente: Caliente
  • Vegetariana
Puntaje: 3.43 (7 votos)
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