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Papas Rellenas

Ingredientes y preparación de la receta Papas Rellenas

Receta de Papas Rellenas

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La receta para preparar La receta para preparar Papas Rellenas forma parte de la categoría Guarniciones

Ingredientes

Para preparar Papas Rellenas necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

  • Papas grandes y parejas, 4
  • Carne de cerdo picada gruesa, 300g
  • Salchicha sin piel, desmenuzada, 100g
  • Cebolla, 1
  • Morrón rojo picado, 1 cda.
  • Morrón amarillo picado, 1 cda.
  • Pimentón dulce, 1 cdita.
  • Perejil picado, 1 cda
  • Aceite, 2 cdas
  • Sal, pimienta y Comino, a gusto

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Papas Rellenas siguiendo las siguientes instrucciones:

Hervir las papas durante 5 minutos. Escurrir y cortar en mitades. Ahuecarlas con una cucharita, dejando una pared de ½ cm y reservar.

Pelar la cebolla, picarla y rehogarla con el Aceite en una sartén junto a las dos variedades de morrón, todo esto a fuego mediano. Añadir luego la carne y la salchicha y subir el fuego. Revolver. Añadir el pimentón y salpimentar.

Encender el horno a 250º.

Rellenar las papas y colocarlas sobre una fuente untada con un poco de Aceite. Hornear durante 35 minutos.

Espolvorear con Perejil picado.

Nota: Si se desea, se pueden cocinar las papas con su cáscara, la piel le otorga un lindo toque rústico a esta preparación.

Información final sobre Papas Rellenas

  • Cantidad: 4 personas
  • Categoría: Guarniciones
  • Dificultad: Moderada
  • Frio/Caliente: Caliente
  • Vegetariana
Puntaje: 4.50 (4 votos)
La receta para preparar Papas Rellenas forma parte de nuestra sección Guarniciones donde podrás encontrar otras 127 recetas de Guarniciones. También puedes visitar nuestros artículos sobre cocina con consejos y trucos.
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