La receta para preparar Tarta de Mozzarella y champiñones tiene 1693 visitas, 6 votos (
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La receta para preparar Tarta de Mozzarella y champiñones forma parte de la categoría Tartas.
IngredientesPara preparar Tarta de Mozzarella y champiñones necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
Masa:
Manteca, 150g
Sal, a gusto
Harina, 250g
Agua fría, cantidad necesaria
Relleno:
Champiñones fileteados, 1 taza
Manteca, cantidad necesaria
Perejil picado, 1 cda.
Mozzarella, 300g
Jamón cocido o Panceta, 150g
Huevos, 2
Sal y pimienta, a gusto
Leche, 1 taza
PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Tarta de Mozzarella y champiñones siguiendo las siguientes instrucciones:
Masa:
Colocar en un bol la manteca y la sal. Pisar con un tenedor, añadir la harina y mezclar. Unir con el agua necesaria para lograr una masa lisa. Dejarla reposar 1 hora.
Relleno:
Saltear apenas los champiñones en un poco de manteca junto con el Perejil. Mezclarlos con la mozzarella picada y el jamón o Panceta en daditos.
Aparte, batir los huevos con sal y pimienta y agregarles la leche.
Reservar ambas preparaciones.
Armado:
Estirar la masa dejándola de 1cm de espesor y forrar con ella una tartera.
Colocar dentro la mezcla de champiñones y volcar encima el batido de leche y huevos. Esparcir en la superficie trocitos de manteca.
Cocinar en horno caliente alrededor de 30 minutos.
CalificaciónTarta de Mozzarella y champiñones esta calificada como una receta de dificultad Moderada, es un plato que se sirve Frío y Vegetariana.
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