Tarta de Mozzarella y champiñones

Ingredientes y preparación de la receta Tarta de Mozzarella y champiñones

Receta de Tarta de Mozzarella y champiñones

La receta para preparar Tarta de Mozzarella y champiñones forma parte de la categoría Tartas. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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IngredientesPara preparar Tarta de Mozzarella y champiñones necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Masa:
Manteca, 150g
Sal, a gusto
Harina, 250g
Agua fría, cantidad necesaria

Relleno:
Champiñones fileteados, 1 taza
Manteca, cantidad necesaria
Perejil picado, 1 cda.
Mozzarella, 300g
Jamón cocido o Panceta, 150g
Huevos, 2
Sal y pimienta, a gusto
Leche, 1 taza

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Tarta de Mozzarella y champiñones siguiendo las siguientes instrucciones:

Masa:
Colocar en un bol la manteca y la sal. Pisar con un tenedor, añadir la harina y mezclar. Unir con el agua necesaria para lograr una masa lisa. Dejarla reposar 1 hora.

Relleno:
Saltear apenas los champiñones en un poco de manteca junto con el Perejil. Mezclarlos con la mozzarella picada y el jamón o Panceta en daditos.
Aparte, batir los huevos con sal y pimienta y agregarles la leche.
Reservar ambas preparaciones.

Armado:
Estirar la masa dejándola de 1cm de espesor y forrar con ella una tartera.
Colocar dentro la mezcla de champiñones y volcar encima el batido de leche y huevos. Esparcir en la superficie trocitos de manteca.
Cocinar en horno caliente alrededor de 30 minutos.


Datos ExtrasCategoría: Tartas; Dificultad: Moderada; Frio/Caliente: Frío; Vegetariana;
Puntaje: 2.62 (8 votos)

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Opiniones de nuestros visitantes sobre Tarta de Mozzarella y champiñones
Comentario de MABEL sobre Tarta de Mozzarella y champiñones (18/05/2007 18:34)
Muy rico
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