) y La receta para preparar La receta para preparar Tarta de Mozzarella y champiñones forma parte de la categoría Tartas
Ingredientes
Para preparar Tarta de Mozzarella y champiñones necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- Masa:
- Manteca, 150g
- Sal, a gusto
- Harina, 250g
- Agua fría, cantidad necesaria
- Relleno:
- Champiñones fileteados, 1 taza
- Manteca, cantidad necesaria
- Perejil picado, 1 cda.
- Mozzarella, 300g
- Jamón cocido o Panceta, 150g
- Huevos, 2
- Sal y pimienta, a gusto
- Leche, 1 taza
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Tarta de Mozzarella y champiñones siguiendo las siguientes instrucciones:
Masa:
Colocar en un bol la manteca y la sal. Pisar con un tenedor, añadir la harina y mezclar. Unir con el agua necesaria para lograr una masa lisa. Dejarla reposar 1 hora.
Relleno:
Saltear apenas los champiñones en un poco de manteca junto con el Perejil. Mezclarlos con la mozzarella picada y el jamón o Panceta en daditos.
Aparte, batir los huevos con sal y pimienta y agregarles la leche.
Reservar ambas preparaciones.
Armado:
Estirar la masa dejándola de 1cm de espesor y forrar con ella una tartera.
Colocar dentro la mezcla de champiñones y volcar encima el batido de leche y huevos. Esparcir en la superficie trocitos de manteca.
Cocinar en horno caliente alrededor de 30 minutos.
Información final sobre Tarta de Mozzarella y champiñones
- Categoría: Tartas
- Dificultad: Moderada
- Frio/Caliente: Frío
- Vegetariana