Tarta de Zanahoria

Ingredientes y preparación de la receta Tarta de Zanahoria

Receta de Tarta de Zanahoria

La receta para preparar Tarta de Zanahoria forma parte de la categoría Tartas. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
La receta para preparar Tarta de Zanahoria tiene 17044 visitas, 11 votos () y 2 comentario/s

La receta para preparar la receta para preparar Tarta de Zanahoria forma parte de la categoría Tartas

IngredientesPara preparar Tarta de Zanahoria necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Masa:
Harina, 1 ½ taza
Fecula de maíz, ½ taza
Manteca, 150g
Yema 1
Agua helada, 5 cdas

Relleno:
Zanahorias, 600g
Huevos, 4
Crema de leche, 4 cdas
Queso rallado, 100g
Sal y pimienta, a gusto

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Tarta de Zanahoria siguiendo las siguientes instrucciones:

Masa:
Mezclar la harina con la fécula. Desmenuzar la manteca en la mezcla anterior, trabajando con un cuchillo, hasta obtener una pasta. Incorporar la Yema y el agua. Dejarla descansar durante 1 hora.

Relleno:
Cortar las zanahorias en rodajas. Tiernizarlas cocinándolas brevemente en agua con sal. Escurrirlas y dejarlas entibiar.
Batir los huevos junto con la crema, añadir el queso rallado, salpimentar a gusto y reservar.

Armado:
Forrar una tartera con la masa estirada. Disponer las rodajas de zanahorias en círculos, encimándolas un poco y volcar sobre ellas el batido.
Hornear durante ½ hora. Al servir, espolvorear con Perejil picado.


Datos ExtrasCategoría: Tartas; Dificultad: Moderada; Frio/Caliente: Frío; Vegetariana;
Puntaje: 4.09 (11 votos)

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Comentarios sobre Tarta de Zanahoria
Opiniones de nuestros visitantes sobre Tarta de Zanahoria
Comentario de Maria sobre Tarta de Zanahoria (30/06/2010 10:58)
Muy buena la tarta de zanahoria!también se puede hacer con zanahoria rallada.............
Comentario de Olga sobre Tarta de Zanahoria (04/05/2007 07:36)
Buena muy buena t odo lo que sea tarta, otra receta para preparar. gracias.
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