Merluza a la Crema de Roquefort

Ingredientes y preparación de la receta Merluza a la Crema de Roquefort

Receta de Merluza a la Crema de Roquefort

La receta para preparar Merluza a la Crema de Roquefort forma parte de la categoría Pescado y Mariscos. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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La receta para preparar la receta para preparar Merluza a la Crema de Roquefort forma parte de la categoría Pescado y Mariscos

IngredientesPara preparar Merluza a la Crema de Roquefort necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Filetes de Merluza, ½ Kg
Sal, a gusto
Manteca, 50g
cebolla de verdeo, 2
Vino blanco, 100cc
Queso tipo Roquefort, 200g
Crema de Leche, 200cc

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Merluza a la Crema de Roquefort siguiendo las siguientes instrucciones:

Salar los filetes y rehogarlos en una sartén con la manteca, 2 minutos de cada lado.
Al darlos vuelta cubrir con la cebolla de verdeo picada y Verter el vino. Hervir suavemente durante 1 minuto. Escurrir los filetes con cuidado, asarlos a una fuente y mantenerlos al calor.
Agregar a la sartén la crema y el queso trozado. Remover sobre fuego suave hasta que la crema se reduzca y el queso se funda. Bañar el pescado y acompañar con papas al natural espolvoreadas con Perejil picado.
Nota: El queso se puede reemplazar por champignones en láminas.


Datos ExtrasCategoría: Pescado y Mariscos; Dificultad: Media; Frio/Caliente: Caliente; No Vegetariana;
Puntaje: 3.57 (7 votos)

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Comentarios sobre Merluza a la Crema de Roquefort
Opiniones de nuestros visitantes sobre Merluza a la Crema de Roquefort
Comentario de Gloria sobre Merluza a la Crema de Roquefort (15/04/2010 13:17)
Es riquisimo yo le agregue solo muzarella en ves de roquefort y quedo delicioso no se la pierdan
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