La receta para preparar Dulce de batata (conserva) tiene 1908 visitas, 8 votos (
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La receta para preparar Dulce de batata (conserva) forma parte de la categoría Dulces.
IngredientesPara preparar Dulce de batata (conserva) necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
Batata: 2 kg
Agua: 1 litro
Azúcar: 1/2 kg
Jugo de limón: 1 cucharada
Canela: 1 cucharadita
Esencia de vainilla: 1 chorrito
PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Dulce de batata (conserva) siguiendo las siguientes instrucciones:
Pelar las batatas y cortarlas a tamaño chico. Hervirlas en una cacerola chica con agua y el jugo de limón (para que no se ennegrezcan). En una cacerola grande Verter 1 lt. de agua, el azúcar y la vainilla. Hervir a fuego suave durante 30 minutos para preparar el almíbar. Retirar las batatas, escurrirlas y agregarlas al almíbar dejándolas cocer hasta que éste se espese y las batatas estén cocidas. Retirar del fuego, agregar la canela, dejar enfriar y guardar en frascos esterilizados.
CalificaciónDulce de batata (conserva) esta calificada como una receta de dificultad Moderada, es un plato que se sirve Frío y Vegetariana.
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