Dulce de batata (conserva)

Ingredientes y preparación de la receta Dulce de batata (conserva)

Receta de Dulce de batata (conserva)

La receta para preparar Dulce de batata (conserva) forma parte de la categoría Dulces. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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IngredientesPara preparar Dulce de batata (conserva) necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Batata: 2 kg
Agua: 1 litro
Azúcar: 1/2 kg
Jugo de limón: 1 cucharada
Canela: 1 cucharadita
Esencia de vainilla: 1 chorrito

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Dulce de batata (conserva) siguiendo las siguientes instrucciones:

Pelar las batatas y cortarlas a tamaño chico. Hervirlas en una cacerola chica con agua y el jugo de limón (para que no se ennegrezcan). En una cacerola grande Verter 1 lt. de agua, el azúcar y la vainilla. Hervir a fuego suave durante 30 minutos para preparar el almíbar. Retirar las batatas, escurrirlas y agregarlas al almíbar dejándolas cocer hasta que éste se espese y las batatas estén cocidas. Retirar del fuego, agregar la canela, dejar enfriar y guardar en frascos esterilizados.


Datos ExtrasCategoría: Dulces; Dificultad: Moderada; Frio/Caliente: Frío; Vegetariana;
Puntaje: 3.37 (19 votos)

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Comentarios sobre Dulce de batata (conserva)
Opiniones de nuestros visitantes sobre Dulce de batata (conserva)
Comentario de CRISTINA G. sobre Dulce de batata (conserva) (25/04/2011 18:38)
Muy buena esta receta. Me gustó porque es fácil de preparar y me encantan los dulces. Gracias.
Comentario de HOMER sobre Dulce de batata (conserva) (01/02/2008 23:23)
Muy bueno y sencillo de preparar. un comentario, mi abuela elegia batatitas chicas para no cortarlas.
Comentario de LILIANA sobre Dulce de batata (conserva) (02/09/2007 14:52)
Riquísima receta!!!, sale buenísimo éste dulce.
Comentario de Alcira sobre Dulce de batata (conserva) (29/03/2007 22:35)
Era justo lo que necesitaba,porque me regalaron una bolsa de las mismas y no tenía ni idea.gracias.
Comentario de Jeremías reynafé sobre Dulce de batata (conserva) (12/03/2007 20:33)
Excelente receta
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