La receta para preparar La receta para preparar Dulce de batata (conserva) forma parte de la categoría Dulces
Para preparar Dulce de batata (conserva) necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Dulce de batata (conserva) siguiendo las siguientes instrucciones:
Pelar las batatas y cortarlas a tamaño chico. Hervirlas en una cacerola chica con agua y el jugo de limón (para que no se ennegrezcan). En una cacerola grande Verter 1 lt. de agua, el azúcar y la vainilla. Hervir a fuego suave durante 30 minutos para preparar el almíbar. Retirar las batatas, escurrirlas y agregarlas al almíbar dejándolas cocer hasta que éste se espese y las batatas estén cocidas. Retirar del fuego, agregar la canela, dejar enfriar y guardar en frascos esterilizados.