) y La receta para preparar La receta para preparar Torta de Chocolate de Pesaj forma parte de la categoría Tortas
Ingredientes
Para preparar Torta de Chocolate de Pesaj necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- 200 gr de Chocolate para taza
- 80 gr de manteca
- 6 huevos
- 6 cucharadas de azúcar
- 300 gr de Crema de leche espesa
- 100 gr de Nueces
- Manteca para untar el molde
- Harina de trigo para espolvorear
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Torta de Chocolate de Pesaj siguiendo las siguientes instrucciones:
Encender el horno a temperatura media para precalentarlo. En una ollita colocar el chocolate rallado gruesamente y la manteca, y llevar a fuego lento a derretir. Mientras tanto, separar las Yemas de las claras colocandolas en recipientes diferentes. Batir las Yemas con 3 cucharadas de azúcar hasta que estén bien cremosas, y añadir el chocolate mezclando bien. Enmantecar y Enharinar el molde, batir las claras a punto nieve, bien firme, con el resto del azúcar.
Con movimientos envolventes, de abajo hacia arriba, añadir las claras a la otra preparación. Verter las 3/4 partes de esta mezcla en el molde, reservando el resto. Llevar a hornear por unos 30 min.
En un bol, batir la crema de leche a punto bien firme y mezclar la mitad con la mezcla reservada. Llevar a refrigerar esta preparación y la crema batida. Cuando la torta esté lista, retirar y dejar enfriar a temperatura ambiente. Por último, cubrir la torta con la crema de chocolate encima, distribuir con la crema batida y luego rociar con las nueces picadas
Información final sobre Torta de Chocolate de Pesaj
- Categoría: Tortas
- Dificultad: Media
- Frio/Caliente: Frío
- Vegetariana