Beiguel

Ingredientes y preparación de la receta Beiguel

Receta de Beiguel

La receta para preparar Beiguel forma parte de la categoría Reposterias. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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IngredientesPara preparar Beiguel necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

500 gr de harina común
20 gr de azúcar
30 gr de manteca blanda
2 Huevos
25 gr Levadura
1 cucharadita de Sal
1/3 taza de Agua
Semillas de Sésamo ó Amapola a gusto

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Beiguel siguiendo las siguientes instrucciones:

Precalentar el horno a 210° C, mezclar la harina, el azúcar, la manteca, los huevos, la sal y el agua. Amasar 5 minutos, agregar la Levadura y volver a amasar por otros 5 minutos. Dejar reposar por 1/2 hora. Luego separar en porciones de unos 40 grs.
Dar a cada bollito la forma de un cilindro de unos 15 cm. de largo y unir los extremos para que tomen la forma de una rosca.
Distribuir los beiguel en una placa bien enharinada y dejar levar por 1/2 a 1 hora.
Hervir agua en una olla bastante grande como para poder sumergir al mismo tiempo 4 beiguel.
Despues de levar sumergir de a 4 beiguel en el agua hirviendo. Hervirlos por espacio de 30 segundos de cada lado.
Retirarlos con una espumadera, pasarlos a una placa aceitada y cubrirlos con semillas de amapola o de sésamo. Hornear de a 4, inmediatamente, por unos 20 minutos hasta que tomen color dorado suave.
Retirar y repetir el horneado de otros 4 beiguel recien hervidos y así sucesivamente hasta terminar de hornear los 20 beiguel obtenidos. Dejar enfriar por un rato y si desea se pueden colocar en bolsas de plástico, cerrar y llevar al freezer.


Datos ExtrasCategoría: Reposterias; Dificultad: Moderada; Frio/Caliente: Frío; Vegetariana;
Puntaje: 3.18 (11 votos)

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