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Peras al chocolate

Ingredientes y preparación de la receta Peras al chocolate

Receta de Peras al chocolate

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La receta para preparar La receta para preparar Peras al chocolate forma parte de la categoría Guarniciones

Ingredientes

Para preparar Peras al chocolate necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

  • 2-1/2 kg de Peras
  • 80 gr de cacao amargo
  • 1-1/2 kg de Azúcar
  • 1/2 limón
  • Agua

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Peras al chocolate siguiendo las siguientes instrucciones:

Pelar las peras, cortarlas en cuartos y retirar las semillas.

Ubicarlas en una cacerola con el jugo de limón y el agua suficiente para cubrirlas. Cocinarlas dos minutos, Escurrir y colocarlas en frascos con cierre hermético.

Mezclar el azúcar con 2 litros de agua y la piel del limón rallada.

Cocinar removiendo constantemente, hasta que el azúcar se disuelva totalmente. Retirar del fuego cuando tome punto de jarabe. Dejar enfriar, añadir el cacao y colar.

Verter el jarabe de chocolate sobre las peras hasta cubrirlas completamente. Cerrar los frascos y esterilizarlos.

Información final sobre Peras al chocolate

  • Categoría: Guarniciones
  • Dificultad: Baja
  • Frio/Caliente: Frío
  • Vegetariana
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