La receta para preparar Alcauciles al vino blanco tiene 752 visitas, 10 votos (
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La receta para preparar Alcauciles al vino blanco forma parte de la categoría Platos con Verduras/Cereales.
IngredientesPara preparar Alcauciles al vino blanco necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
1,250 gr de alcauciles
1 cebolla
1/2 taza de Vino blanco
1/2 cucharada de Harina
3 cucharadas de Aceite de oliva
1 clavo de olor
sal a gusto
pimienta molida a gusto
PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Alcauciles al vino blanco siguiendo las siguientes instrucciones:
Quitar todas las hojas exteriores a los alcauciles dejando sólo los corazones. Cortar las puntas de las hojas para que todo cueza por igual. Pelar la cebolla y picarla muy menuda. Calentar el Aceite en la olla a presión y Rehogar la cebolla hasta que esté transparente. Incorporar los alcauciles y la harina. Revolver y agregar el vino, el clavo troceado, sal y pimienta. Tapar la olla y cocer 10 minutos, contando desde que la olla alcance la presión. Apartar del fuego y cuando la olla pierda la presión, abrirla y comprobar el punto de cocción de los alcauciles. Servir como primer plato o como Guarnición de algún plato de carne o ave.
CalificaciónAlcauciles al vino blanco esta calificada como una receta de dificultad Moderada, es un plato que se sirve Caliente y Vegetariana.
RecomendacionesEsperamos esta receta haya sido de tu agrado y te invitamos a conocer nuestro recetario de cocina con 2406 recetas, nuestra sección Platos con Verduras/Cereales y nuestros artículos de cocina. Recuerda que cuentas con una versión imprimible y para descargar de la receta Alcauciles al vino blanco.
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