Escabeche de conejo bajo en grasas

Ingredientes y preparación de la receta Escabeche de conejo bajo en grasas

Receta de Escabeche de conejo bajo en grasas

La receta para preparar Escabeche de conejo bajo en grasas forma parte de la categoría Caza. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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La receta para preparar la receta para preparar Escabeche de conejo bajo en grasas forma parte de la categoría Caza

IngredientesPara preparar Escabeche de conejo bajo en grasas necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

1 conejo (puede ser Pollo, pavo, etc)
2 morrones
1/2 kg de berenjenas
1/2 kg de Zanahorias
aceite
Vinagre
Oregano
sal, pimienta

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Escabeche de conejo bajo en grasas siguiendo las siguientes instrucciones:

Sellar el conejo en una olla Essen con Aceite y un poco de vinagre, y luego hervir. Cocinar en el horno los morrones enteros y las berenjenas enteras. Hervir las zanahorias, luego pelar los morrones y berenjenas y juntar con el conejo. Sazonar con oregano, sal y pimienta, agregar Aceite y vinagre. Añadir las hierbas que se tengan a mano o a gusto y guardar en frascos durante cuatro a cinco días.


Datos ExtrasCategoría: Caza; Dificultad: Baja; Frio/Caliente: Frío; No Vegetariana;
Puntaje: 4.17 (6 votos)

GraciasLa receta Escabeche de conejo bajo en grasas fue enviada por Francisco Alberto Dominguez. Muchas gracias!

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