La receta para preparar Masa para pizza tiene 125160 visitas, 128 votos (
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La receta para preparar Masa para pizza forma parte de la categoría Pizzas.
IngredientesPara preparar Masa para pizza necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
Levadura: 50 gr
Harina 000: 1 kg
Agua: 1/2 litro (tibia)
Sal
Aceite de oliva
PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Masa para pizza siguiendo las siguientes instrucciones:
Pone los 50 grs. de Levadura en un tazon con el agua (tibia) para que se disuelva, si lo desea puede agregarle un poquito de azucar (una cucharadita) para comprobar que la Levadura este bien, va a notar que empieza a fermentar en el agua. En un recipiente grande y redondo (bols) coloque el agua con levadura, la sal, y de a poco la harina (el kg.) mezclando bien hasta que casi no se pegue la masa en los dedos. Agregue el Aceite en las manos como si fuese champu y acaricie la masa. Separe la masa en cuatro bollos, y dejelos reposar al lado del fuego sobre una tabla de madera y tapados con un trapo o Repasador (minimo una hora) va a notar que la masa se duplica o triplica en volumen.
Estire cada bollo en una pizzera untada con muy poquito Aceite y llevelas al horno (fuerte) cuando note que la masa esta media crocante, saquela del horno y egreguele tomate (poco solo para darle color) 2 minutos mas en el horno, saquela de vuelta y agreguele lo que desee.
CalificaciónMasa para pizza esta calificada como una receta de dificultad Moderada, es un plato que se sirve Caliente y Vegetariana.
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