Masa para pizza

Ingredientes y preparación de la receta Masa para pizza

Receta de Masa para pizza

La receta para preparar Masa para pizza forma parte de la categoría Pizzas. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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IngredientesPara preparar Masa para pizza necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Levadura: 50 gr
Harina 000: 1 kg
Agua: 1/2 litro (tibia)
Sal
Aceite de oliva

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Masa para pizza siguiendo las siguientes instrucciones:

Pone los 50 grs. de Levadura en un tazon con el agua (tibia) para que se disuelva, si lo desea puede agregarle un poquito de azucar (una cucharadita) para comprobar que la Levadura este bien, va a notar que empieza a fermentar en el agua. En un recipiente grande y redondo (bols) coloque el agua con levadura, la sal, y de a poco la harina (el kg.) mezclando bien hasta que casi no se pegue la masa en los dedos. Agregue el Aceite en las manos como si fuese champu y acaricie la masa. Separe la masa en cuatro bollos, y dejelos reposar al lado del fuego sobre una tabla de madera y tapados con un trapo o Repasador (minimo una hora) va a notar que la masa se duplica o triplica en volumen.
Estire cada bollo en una pizzera untada con muy poquito Aceite y llevelas al horno (fuerte) cuando note que la masa esta media crocante, saquela del horno y egreguele tomate (poco solo para darle color) 2 minutos mas en el horno, saquela de vuelta y agreguele lo que desee.


Datos ExtrasCategoría: Pizzas; Dificultad: Moderada; Frio/Caliente: Caliente; Vegetariana;
Puntaje: 4.02 (256 votos)

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Comentario de Elsita sobre Masa para pizza (03/07/2014 12:48)
Genial la masa queda exquisita a mis hijos les gusta delgada y crujiente gracias por aportarme conocimiento
Comentario de Eduardo sobre Masa para pizza (24/04/2014 01:38)
Hola para hacer pizzas para vender es la misma receta o lleva algún aditivo y la salsa también lleva aditivo o no hace falta.Gracias
Comentario de Valeska pineda sobre Masa para pizza (24/12/2012 16:03)
Buenas tardes sino tengo levadura para la masa que le puedo echar
Comentario de Rebeka Herrera sobre Masa para pizza (23/11/2012 14:27)
La explicación es clara solo que no mencionan la temperatura del horno
Comentario de Yaramy sobre Masa para pizza (18/11/2012 21:10)
Me encanta la pizza, es mi comida favorita y ahora la puedo hacer en mi casa
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