Shepherd's pie

Ingredientes y preparación de la receta Shepherd's pie

Receta de Shepherd's pie

La receta para preparar Shepherd's pie forma parte de la categoría Carnes. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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La receta para preparar la receta para preparar Shepherd's pie forma parte de la categoría Carnes

IngredientesPara preparar Shepherd's pie necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

4 tazas de puré de Papas
2 Huevos
1 cucharadita de Perejil picado
2 cucharadas de Queso rallado
1 cebolla mediana picada
2 Tomates enteros picados
1 diente de Ajo picado
1 Pimiento cortado en tiras
500 gr de carne picada
aceite, sal y pimienta.

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Shepherd's pie siguiendo las siguientes instrucciones:

Freír la cebolla y el ajo en aceite, agregar el pimiento revolviendo constantemente, y luego los tomates. Cocinar a fuego fuerte hasta que se deshaga el tomate. Añadir la carne revolviendo para mezclar bien. Cuando la carne pierda su color, sazonar y dejar reposar 5 minutos apara que termine su cocción fuera del fuego sin perder sus jugos.
En un bol, mezclar bien el Puré con un poco de manteca y sal, los huevos, el ajo-perejil y el queso. Untar con Aceite una fuente de horno y distribuir la mitad de la mezcla en forma uniforme. Sobre ella, colocar el picadillo y cubrir con el resto del Puré. Alisar la superficie y hacer un rallado con las puntas del tenedor. Llevar a horno moderado unos 20 minutos hasta que el Puré tome color a los costados y empiece a dorarse la superficie. Servir bien caliente.


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Comentarios sobre Shepherd's pie
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Comentario de Juan gutierrez sobre Shepherd's pie (09/05/2010 19:32)
Me parece una gran receta ya probe y esta riquisimo este platillo...
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