Receta de Sopa de huevo

La receta para preparar La receta para preparar Sopa de huevo forma parte de la categoría Sopas

Ingredientes

Para preparar Sopa de huevo necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

• caldo de carne: 3 litros
• yemas de huevo: 12
• cognac: 4 cucharadas
• costras de Pan: 100 gr
• sal y pimienta

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Sopa de huevo siguiendo las siguientes instrucciones:

Batir en una cacerola las Yemas con un poco de sal y pimienta recién molida. Sumar el coñac y batir.

Llevar al fuego y añadir poco a poco el Caldo frío, removiendo constantemente hasta que llegue a ebullición.

Colocar el pan tostado en el Fondo de la sopera y Verter encima el Caldo muy caliente.

Información final sobre Sopa de huevo

• Tiempo: 20 minutos
• Categoría: Sopas
• Dificultad: Moderada
• Frio/Caliente: Caliente
• No Vegetariana