Sopa de huevo

Ingredientes y preparación de la receta Sopa de huevo

Receta de Sopa de huevo

La receta para preparar Sopa de huevo forma parte de la categoría Sopas. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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La receta para preparar la receta para preparar Sopa de huevo forma parte de la categoría Sopas

IngredientesPara preparar Sopa de huevo necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

caldo de carne: 3 litros
yemas de huevo: 12
cognac: 4 cucharadas
costras de Pan: 100 gr
sal y pimienta

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Sopa de huevo siguiendo las siguientes instrucciones:

Batir en una cacerola las Yemas con un poco de sal y pimienta recién molida. Sumar el coñac y batir.
Llevar al fuego y añadir poco a poco el Caldo frío, removiendo constantemente hasta que llegue a ebullición.
Colocar el pan tostado en el Fondo de la sopera y Verter encima el Caldo muy caliente.


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