Sopa de queso gratinada

Ingredientes y preparación de la receta Sopa de queso gratinada

Receta de Sopa de queso gratinada

La receta para preparar Sopa de queso gratinada forma parte de la categoría Sopas. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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IngredientesPara preparar Sopa de queso gratinada necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

cebollas grandes: 2
Manteca: 100 gr
caldo: 3 litros
Pan en rebanadas: 250 gr
Queso gruyere rallado: 150 gr
pimienta

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Sopa de queso gratinada siguiendo las siguientes instrucciones:

Cortar las cebollas en rodajas finas y dorarlas en manteca.
Sumar los 3 litros de Caldo (con poca sal) y una pizca de pimienta.
Hacer hervir. Cortar el pan en rebanadas finas y colocarlas en una sopera formando una capa. Encima se hace otra capa de queso rallado, y se van alternando una capa de pan y otra de queso, hasta terminar esos ingredientes.
Echar por encima el Caldo con cebollas. Cubrir con queso y gratinar al horno.
Esta Sopa se sirve bien espesa.


Datos ExtrasCategoría: Sopas; Dificultad: Media; Frio/Caliente: Caliente; Vegetariana;
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