Sopa crema de camarones

Ingredientes y preparación de la receta Sopa crema de camarones

Receta de Sopa crema de camarones

La receta para preparar Sopa crema de camarones forma parte de la categoría Sopas. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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La receta para preparar la receta para preparar Sopa crema de camarones forma parte de la categoría Sopas

IngredientesPara preparar Sopa crema de camarones necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

manteca: 100 gr
cebolla: 1
camarones: 500 gr
Harina: 1 cucharada
Leche: 2 litros
yemas: 2
sal y pimienta

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Sopa crema de camarones siguiendo las siguientes instrucciones:

Picar la cebolla finamente y dorarla en manteca. Agregar los camarones picados y saltearlos un minuto. Añadir la harina y cocinar revolviendo un momento.
Sumar 1litro de leche y cocinar a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que espese.
Incorporar el otro litro de leche (o bien agua) y seguir cociendo a fuego bajo.
Retirar la Sopa del fuego, añadir las Yemas, sal y pimienta a gusto y mezclar bien antes de servir.


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