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Alfajores de chocolate

Ingredientes y preparación de la receta Alfajores de chocolate

Receta de Alfajores de chocolate

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La receta para preparar la receta para preparar Alfajores de chocolate forma parte de la categoría Reposterias

Ingredientes

Para preparar Alfajores de chocolate necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

cacao: 4 cucharadas
leche: 4 cucharadas
manteca: 125 gr
azúcar: 150 gr
yema: 1
huevo: 1
Esencia de vainilla: 1/2 cucharadita
harina: 270 gr
polvo de hornear: 1 cucharadita
baño azucarado

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Alfajores de chocolate siguiendo las siguientes instrucciones:

Disolver a Baño María el cacao con la leche y dejar enfriar. Batir la manteca con el azúcar hasta lograr una crema, añadir las Yemas y el huevo. Sumar la esencia y el cacao disuelto.
Incorporar la harina tamizada junto al polvo de hornear.
Amasar ligeramente sobre la mesada enharinada. Estirar de 1/2 cm de espesor y cortar las tapas para los alfajores, con una copa o con un cortapastas.
Acomodarlas en una placa enmantecada y cocinar en horno moderado de 12 a 15 minutos.
Dejar enfriar y unir de a dos con el baño de azúcar.
También se pueden rellenar con dulce de leche o crema.


Información final sobre Alfajores de chocolate

Puntaje: 3.46 (13 votos)

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Comentarios sobre Alfajores de chocolate
Comentario de Jessica (20/12/2009 12:11)
Lo que no entiendo de esta receta es que dice que es de chocolate pero es que estos alfajores no son mas bien envueltos en chocolate una vez que ya estén rellenos? Alguien que me aclare?
Comentario de Monica (24/04/2009 23:17)
Esta receta es fantástica,he vuelto a conquistar a mi marido,me ha dicho q me ama ,gracias a ustedes,sn geniales,los admiro !!! besoteeeeees
Comentario de BARBARA (16/12/2008 23:44)
Pues se ve rico pero yo siento que al hacerlo le pondria otros ingredientes pero gracias de todos modos lo hare con tu receta gracias vay
Comentario de BLANCA (11/03/2008 17:30)
Me parece genial la receta, estarè probàndola para el fin de semana y luego les cuento.